Paça Haşlaması
 

Paça Haşlaması Tarifi - Paça Haşlaması Nasıl Yapılır - Paça Haşlaması Malzemeleri


Malzemeler

12 adet koyunpaçası

8 bardak su

2 adet limon

2 diş sarımsak

Yeterince tuz


Yapılışı

Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış olmalıdır. Düdüklü tencereye su ile paçalar, sarımsak ve tuz konur ve 2 saat kaynatılır. Sonra paçaların içindeki kemikler çıkarılıp, servis tabaklarında suyu ve limon parçası ile servis yapılır.