Dana Böbrek Sote
 

Dana Böbrek Sote Tarifi - Dana Böbrek Sote Nasıl Yapılır - Dana Böbrek Sote Malzemeleri


MALZEMESİ:

2 tane dana böbreği

tuz

biraz karabiber

yarım kahve fincanı rafine yağ

1 tatlı kaşığı tereyağı

yarım kahve fincanı et suyu.


Böbreklerin yağını ayıklayın, sadece 2 milimetrelik bir yağ tabakası kalsın. 3 milim kalınlığında enlemesine dilimleyin. Tuzunu biberini sürün. Rafine yağı tavada kızdırıp böbrekleri kızartın. Tavadaki yağı döküp tereyağını koyun, bir dakika da tereyağında kızarttıktan sonra servis tabağınaalın. Et suyunu döküp sofraya alın.