Havuçlu Ciğer Güveç
 

Havuçlu Ciğer Güveç Tarifi - Havuçlu Ciğer Güveç yapılışı

Malzemeler:

orta boy güveç

1/2 kg taze kuzu ciğeri

1/2 kg havuç

1 adet orta boy soğan

1/2 bağ maydanoz

1/4 margarin

1 çay kaşıgı karabiber

4 adet sivri biber

bir tutam tuz ve şeker

bir kaşık salça

Yapılışı:

Ciğer, havuçlar ve biber küçük küçük doğranır

Yağ ile hafif güveç içinde kavrulur salça bir su bardağı içerisinde

karabiber, tuz ve şeker karıştırılır, güvecin üzerine dökülür ve fırına

200 derece ısıtılmış fırına verilir

30 dakika pişirilir ve fırından çıktıktan sonra ince doğranmış maydanoz

üzerine serpilerek servis yapılır