Dereotlu Ciğer
 

Dereotlu Ciğer Tarifi - Dereotlu Ciğer Nasıl Yapılır - Dereotlu Ciğer Malzemeleri
Dereotlu Ciğer


Elif Korkmazel


1 adet ciğer

2-3 dal taze soğan

1/2 demet dereotu

1 diş sarmısak

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı

Karabiber

Tuz

2-3 çorba kaşığı zeytinyağı


Ciğeri yaprak şeklinde dilimleyin. Isıya dayanıklı fırın kabına yağlı bir kağıt serin, zeytinyağı ile yağlayın. Ciğerleri yerleştirin. Üzerlerine ve aralarına ince kıyılmış dereotu ile taze soğanları yayın. Üzerine dövülmüş sarmısak, karabiber, kimyon ve tuz serpin. 15-20 dakika kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.