Kağıtta Dalak
 

dalak nasıl pişirilir - kağıtta dalak tarifi


MALZEMELER


1 adet koyun dalağı


1 tatlı kaşığı kimyon


50 gr. kuyruk yağı


1 tatlı kaşığı pul biber


Tuz


YAPILIŞI


Koyun dalağı alınır, yıkanır. Enine ve boyuna bıçakla çizilerek yarılır. Biber, kimyon ve tuzla iyice ovulduktan sonra yarıklara girecek kalınlıkta kuyruk yağı şeritler halinde kesilip yerleştirilir. Yağlı bir kağıda alınarak taş fırında 10 dk. pişirilerek sıcak servis edilir .




alıntı