Mürdüm Eriği Marmelatı
 

kahvaltılık tarifleri - mürdüm eriği marmelatı nasıl yapılır
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:

1 kilo mürdüm eriği

1 kilo şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Mürdümler ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır, tencereye konur.Üstüne şeker dökülür,kısık ateşteki ocağa alınırŞeker eriyip, erikler biraz yumuşayınca ,el blenderi tencereye sokulur, tenceredeki malzeme püre haline getirilir.Koyulaşana kadar pişirilir.Eğer üstte köpük biriktiyse ,alınır.Ocağı kapatınca, limon suyu eklenir.

Püf noktası:

Reçelin oldup olmadığını anlamak için,bir cam tabağa 1 kaşık konur, buzdolabına alınır, az beklenir, reçel kıvamı olmuşsa tamamdır.

Bir de reçel veya marmellat çok kaynatılırsa, rengi döner, yani koyulaşır.