Balkabağı Reçeli
 

reçel tarifleri - bal kabağı reçeli tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzeme:

1,5 kg balkabağı

1,5 kilo şeker

4,5 litre su

250 gr kireç

1 limon suyu

Yapılışı:

Kabağı yıkayıp kabuklarını soyun, doğrayın.

250 gr kireçle 5 litre suyu karıştırıp su duruluncaya kadar bekleyin.

Kireç suyuna koyup 4 saat bekletin.

Kireç suyundan çıkarınca bol suyla yıkayın.

Şekeri bir tencereye koyup üzerini

iki parmak geçecek kadar su koyup kaynatın.

Kaynayan şuruba kabakları atıp pişirin.

Reçel kıvamına gelince limon suyu koyup ateşten alın.