Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna
 

Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna Tarifi - Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarnanın Yapılışı

Malzemeler:

250 gr mantı makarna,

350 gr dana ya da kuzu kıyma,

Doğranmış 1 orta boy soğan (1/2 su bardağı),

1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber,

1 diş dövülmüş sarımsak,

1 çırpılmış yumurta,

1/4 su bardağı ekmek kırıntısı (galeta unu),

1/4 tatlı kaşığı tarçın,

1/4 tatlı kaşığı yenibahar,

1/4 tatlı kaşığı biber,

400 gr reyhanlı domates sosu,

İsteğe bağlı olarak bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri.


Hazırlanışı:


Makarnayı tarifteki gibi pişirin ve süzün. Büyük bir tavada; eti, soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı, et kahverengileşinceye dek pişirip yağını süzün. Bu arada, orta boy bir kâsede yumurta, galeta unu, tarçın, yenibahar ve biberi karıştırın ve etli karışıma ekleyin. Üzerine sosun 1/4`ünü ekleyip iyice karıştırın. Her bir makarnanın içine hazırladığınız karışımdan aldığı kadar doldurun ve makarnaları, kare şeklinde derince bir fırın kabına dizin. 210 °C ısıtılmış fırında, 25-30 dakika kadar pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp, üzerlerine bir miktar sos gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapın.