Sarımsak Ve Acı Biberli Spaghetti
 

Malzemeler :


• Spaghetti 350 g


• Zeytinyağı 60 g


• Kırmızı acı biber zevke göre


• Sarımsak 2 diş


• Maydanoz 2 yemek kaşığı


Tarifi:



Spaghetti’yi tuzlu bol suda pişiriniz.


Sarımsağı soyup, içindeki yeşil filizi çıkartınız, yarıya kesiniz ve bıçağın yanı ile eziniz. Daha sonra ince ince kıyınız ve tavaya yağ ile beraber koyup kızartınız.


Sarımsak sararmaya başlayınca doğranmış kırmızı acı biberi ve kıyılmış maydanozu ekleyiniz ve bir kaç saniye sonra makarnayı pişirdiğiniz sudan bir kepçe ilave ediniz.


”Al dente”kıvamında iken Spaghetti’yi süzün, makarnayı tavaya aktarın ve sosu koyulaştırmak için pişirmeyi tavada bitirin.



alıntı