Telli Pilav
 

Telli Pilav,Telli Pilav tarifi,Telli Pilavın yapılışı,Telli Pilav resmi


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


100 gr. tel kadayıf

2 su b. pirinç

1 adet havuç

1 çorba k. kuş üzümü

1 çorba k. dolmalık fıstık

tarçın,karabiber

2 çorba k. tereyağı

1 su b.et suyu

tuz
Hazırlanışı:


Tencereye pilav için tereyağı ve sıvıyağ alınır önce 1 çorba kaşığı

dolmalık fıstık kavrulur.fıstıklara 2 su bardağı pirinç de eklenir,

kavrulmaya devam edilir.Bu arada 1 adet havuç da rendelenir, üzerine üzüm

ve tarçın eklenir.Bir güzel kavrulan karışıma etsuyu ve su karışımı verilir.

suyu ayrlanır.pilav suyu çekinceye kadar pişirilir.bu arada pilavın

pişirileceği kalıp yağlanır kadayıflar kalıbın heryerini kaplayacak

şekilde yayılır, üzeri için biraz ayrılır.pişen pilav kadayıfla mantolanmış

kaba alınır.üzerine de kalan kadayıflar serpilerek 190 derecede

üzeri kızarana kadar pişirilir.Dışı çıtır çıtır kadayıf

içi nefis bir pilav..