Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı
 

tavuk ciğeri nasıl pişirilir - tavuk ciğerli pilav - bulgur pilavıMalzemeler:


500 gr tavuk ciğeri

2 su bardağı pilavlık bulgr

2 tane kuru soğan

10 tane yeşil soğan

2 yemek kaşığı margarin( sıvı yağda olabilir)

Kimyon,karabiber,tuz


Tarifi:


Ciğerleri temizleyin ve güzelce yıkayın.Süzdürün.Yağı tencereye koyun. Soğanları ince kıyın,tavaya ilave edin.


Üzerine suyu süzülmüş ciğerleri ilave edin. Ciğerler suyunu bırakıp çekinceye kadar bekleyin. Tuzunu, karabiberini, kimyonunu ilave edin biraz daha kavurun.


Bulguru ilave edip 2 su bardağı sıcak suyu koyun, kısık ateşte pişirin.

Demlendikten sonra üzerini maydanozla süsleyin.



alıntı