Kavurmalı Şehriye Pilavı
 

Kavurmalı Şehriye Pilavı Tarifi - Kavurmalı Şehriye Pilavı Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemesi:

1 kg. kuzu kuşbaşı 4 adet kuru soğan 3 adet domates 1 paket arpa şehriye 2 yemek kaşığı margarin 3 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber Karabiber Tuz


Tarifi:

• Tencerede margarini eritip kuşbaşı etleri içine atın.

• Etler suyunu bırakıp çekince yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları atıp 10 dakika kavurun.

• Üstüne yeşil biberleri ve kırmızı biberleri doğrayın.

• Karabiber ve tuz atıp 3 bardak su ilave edin.

• Suyunu çekene kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.

• Tencerede margarini eritin, şehriyeleri atıp tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pembeleşene kadar kavurun.

• 4 bardak sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

• Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.

• Servis tabağının ortasına etleri koyun.

• Kenarına şehriye pilavı koyup servis yapın.