Cigerli Kagıt Kebabı
 

Cigerli Kagıt Kebabı tarifi - Cigerli Kagıt Kebabı yapılışı - Cigerli Kagıt Kebabı malzemeleri

Malzemeler:

1/2 kg. koyun kusbasi

1 adet kuzu cigeri

2 adet kuzu böbregi

7 - 8 adet taze sogan

1/2 demet dereeotu

1/2 demet maydanoz

1 kahve fincani sivi yag

Tuz, karabiber, kekik

1 adet yagli kagit veya alüminyum folyo

Yapılışı:

Kusbasi dogramis eti, cigeri ve böbregi tuz, karabiber ve kekik ilave

ederek karistirdiktan sonra yagli kagit üzerine koyun

Ince kesilmis taze sogan ve kiyilmis maydanoz ve dereotunu karisimin

üzerine serpistirin

Sivi yagi ilave edin

Yagli kagidi düzgün bir sekilde kapatin

Üzerini hafifçe islatip bir tepsiye koyun

Orta isili firinda 1 - 1,5 saat pisirin

Sicak olarak kagidin içinde servis yapin