Sandal Köfte
 

sandal köfte tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER: (4 kişilik)


300g kıyma


1 kuru soğan


1 yumurta


2 çorba kaşığı galeta unu


tuz


karabiber


kimyon



iç harcı:


12 adet mantar


2 domates


2 sivri biber


1 kuru soğan


2 diş sarımsak


1 tatlı kaşığı salça


tuz,karabiber,kekik


maydanoz


rendelenmiş kaşar peyniri



yapılışı:



kıyma harcı karıştırılır.yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp gondol şekli verilir.fırın kabına dizilip 160 derecede yarı pişmiş kıvamda pişirilir.iç malzeme kavrulur.biraz su eklenip kaynatılır.suyu süzülür.köftenin üzerine harçtan konur.ayrılan su üzerinde gezdirilir.en üste kaşar rendesi konur.160 derecede pişirilir.AFİYET OLSUN...