Ekmekli Köfte
 

Ekmekli Köfte Tarifi - Ekmekli Köfte Yapılışı - Ekmekli Köfte Malzemeleri




Malzemeler


250 gr köftelik kıyma

8-9 dilim beyaz ekmek(buzdolabında bekletilmiş)

2 yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kimyon ve pulbiber vs…(ağız tadına göre)

kızartmak için sıvı yağ


Hazırlanışı


Kıymamızı geniş bir kabın içine alarak köftemizi yapmaya başlıyoruz üzerine yumurtalarımızı kırarak buzdolabında donmuş olan ekmeğimizi su altında ıslatarak elimizde rende haline getirerek kabımızın içine ufalıyoruz ve üzerilerine baharatlarımızı koyarak hepsini karıştırıyoruz elimizde iyice yoğurarak ekmeklerin tekrar ufalanmasını sağlıyoruz. Sıvıyağımızı tencere içine koyarak kızmasını bekliyoruz. Hazır olan sıvıyağa ekmekli köftelerimizden parça parça kopararak yuvarlıyoruz veya ufak şekilde de şekilendirilebilir. Arkalı önlü kızaran köftelerimiz servise hazırdır yanında salata eşlik edebilir….

afiyet olsun.