ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Kebap, Köfte & Et Yemekleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=685)
-   -   Yoğurtlu Köfte (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=187374)

Prof. Dr. Sinsi 06-28-2012 09:46 AM

Yoğurtlu Köfte
 
Yoğurtlu Köfte Tarifi - Yoğurtlu Köfte Yapılışı - Yoğurtlu Köfte Nasıl Yapılır - Yoğurtlu Köfte Malzemeleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İçindekiler:

500 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma

500 gr bulgur (köftelik)

50 gr irmik

1 adet yumurta (çırpılmış)

1 lt kemik veya et suyu (kaynar)

500 gr yoğurt

5 diş sarmısak (dövülmüş)

Tuz (arzu edilen miktarda)



Tarif:

• Kıyma, bulgur, irmik, yumurta ve tuzu karıştırıp, iyice yoğurun. Nohuttan biraz iri parçalar koparıp, minik köfteler yapın.

• Köfteleri kaynar kemik suyuna katın. Hızlı ateşte, köfteler suyun üzerine çıkıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Delikli kepçe ile süzerek alın.

• Yoğurt ve sarmısakları iyice karıştırın.

• Köfteleri, sarmısaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.