Ekşili Köfte
 

Ekşili Köfte Tarifi - Ekşili Köfte Yapılışı - Ekşili Köfte Malzemeleri

Ekşili köfte malzemeleri


* 200 gramlık yağsız sığır kıyması (4 yumurta büyüklüğünde)

* 1 yumurta sarısı

* 1 orta boy soğan

* 1 çorba kaşığı pirinç

* 2 bardak et suyu

* 1 çorba kaşığı un

* Yarım limon

* Maydanoz

* Az kimyon

* Tuz, karabiber


Ekşili köfte tarifi


Kıymayı, rendelenmiş soğan, maydanoz, pirinç, kimyon, tuz, karabiberle karıştırın ve yoğurun. Çok küçük köfteler şeklini verin. Et suyunu kaynatın. Küçük köfteleri una bulayıp et suyuna atın. Piştikten sonra yumurta sarısı ve limon suyu karışımını ilave edin.