Süpriz Köfte
 

Malzemeler :


1kg iki kere çekilmiş dana kıyma,

bezelye,

havuç ve patates garnitür

tuz,

karabiber,

1 yemek kaşıgı salça

sıvıyağ

Yapılışı :


kıymalar fındık büyüklüğünde parçalara ayrılır.herbir parçayı parmak yardımıyla açılr.içerisine bir tatlı kaşığı haşlanmış garnitür eklenir ve kapatılıp yuvarlanır.bütün hepsi aynı şekilde hazırlandıktan sonra bir tavanın içerisine biraz sıvı yağ eklenip kızartılır.arzuya göre ızgarada da aynı işlem yapılabilir.tenceyere salçalı su hazırlanır kalan garnitür içerisine eklenir ve köfteler içine atılıp kaynatılır.