Sucuklu Köfte
 

Sucuklu Köfte Tarifi - Sucuklu Köfte Nasıl Yapılır - Sucuklu Köfte Malzemeleri



Sucuklu Köfte:


Tarif Sofra dergisi Ocak 2011 sayısından, tarifi veren Filizler Köfte'nin aşçıbaşısı Ramazan Poyraz.


4 kişilik


Malzemeler:


100gr sucuk, kıyılmış

400gr dana kıyma

1 adet orta boy soğan, rendelenmiş

1 adet yumurta

2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

tuz, karabiber


Hazırlanması:


Derin bir kabın içine sucuk, kıyma, soğan, yumurta ve baharatları koyup iyice yoğurun.

Daha sonra yoğurduğunuz malzemeden mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verip ızgara yapın.


not: kızartacaksanız içine ekmek için ve maydanoz ekleyin. Biz galeta unu ekleyip çok az yağlanmış tavada pişirdik.