Mantarlı Baton Köfte
 

Mantarlı Baton Köfte Tarifi - Mantarlı Baton Köftenin Yapılışı - Mantarlı Baton Köfte Nasıl Yapılır
malzemeleri


500 gr kıyma

300 gr kültür mantarı

4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2 dilim bayat ekmek içi

5 taze soğan

1 yumurta

Tuz

Karabiber

Kimyon

3 yemek kaşığı dolmalık fıstık


Yapılışı:


Kıymayı geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber, kimyon, taze soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyip iyice yoğurun.

Mantarları ufak doğrayarak kalan yağ ile yüksek ateşte suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin. Soğuduktan sonra kıymaya ekleyip karıştırın. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serip kıyma karışımını içine bastırarak yerleştirin.

üzerine dolmalık fıstıkları serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.