Çıt - Çıt Balık Filetosu Nasıl Yapılır
 

Çıt - Çıt Balık Filetosu Nasıl Yapılır?


İki yumurtayı biraz tuz ve bir miktar kırmızı ve karabiber ile iyice çırpınız. Bir tabak içerisine 7 yemek kaşığı galeta ununu yayınız. Fileto haline getirilmiş olan 1 kilo balık parçalarını önce yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayınız. Sonra 7 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırdığınız tavada kızartınız. Yeşil salata ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun...


Not: Balık kızartırken yağın sıçramaması için, tavalar için yapılmış olan kapakları kullanınız...


Kaynak: Nuri DENİZ