Kalamar Kızartması
 

Kalamar Kızartma Tarifi - Kalamar Kızartması Malzemeleri
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler


1 kg. kalamar

1 şişe maden suyu

1 su bardağı galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

sıvıyağ

Yapılışı


Kalamar temizlenir halka şeklinde doğranır kaynayan suya atılırak yarım haşlanır. Maden suyunda bir süre bekletilir. Daha sonra kalamar dilimleri galeta tuz karışımına batırılarak kızgın yağda pembe renkte kızartılır.


Not: Kalamar küçük ve körpeyse haşlamaya gerek yoktur.