İzgarada Dilbalığı
 

Malzemeler:


- 4 adet dil balığı

- 1 adet kırmızı soğan

- 1 adet domates

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- tuz, kırmızı pul biber


Hazırlanışı:


Balıkların başını ve kuyruğunu kesip, derisini soyduktan sonra ikiye ayırın ve orta kulağını çıkarın.


Balık dilimlerini limon suyuna batırın.


Üzerine kırmızı biber serpip 10 dakika dinlendirin.


Zeytinyağına bulayarak ızgarada kızartın.


Soğanı soyup dörde kesin.


Domatesi de dilimleyerek birlikte servis yapın.





alıntı