Balık Tava
 

Balık Tava Tarifi - Balık Tava Nasıl Yapılır - Balık Tava Malzemeleri

Balık Tava

Malzemeler:

1 kilo gümüş balığı
tuz 1 su bardağı (ovalamak için)
sıvıyağ
un
2 adet yumurta


Yapılışı:

Balıklar ayıklanır ve pulları temizlemek için tuzla iyice ovulur.
Bol su ile yıkanan balıklar süzülmesi için süzgeçe alınır.
Süzülen balıklar kuyruklarından tutularak 3-4 gruplar halinde önce una, daha sonradan yumurtaya bulanak kızgın yağda 2 tarafıda nar gibi oluncaya kadar kızartılır.