Zeytinli Çupra
 

Malzemeler:



6 adet orta boy çupra

2 avuç doğranmış zeytin

Yarım limon kabuğu rendesi

1 demet maydanoz

1 çorba kaşığı çam fıstığı

6 çorba kaşığı zeytinyağı


Hazırlanışı:


Maydanoz ince kıyılır.


Üzerine diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.


Çupralar temizlenir, karın kısmı aralığına zeytinli iç konur.


Kürdanla tutturulur.


Üzerine biraz zeytinyağı sürülür.


Mangalda pişirilir.





alıntı