Levrek Yahni
 

Levrek yahni - Balık yemekleri




http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler



2 adet levrek

2 adet patates

200 gr mantar

3 adet soğan

1 bardak krema

200 gr taze kaşar rendesi

Tuz, karabiber



Yapılışı:



Levrekler kılçıklarında ayrılarak fleto çıkarılır. (Bu işlemi balıkçımızdan da rica edebiliriz.) Bir fırın kabına yerleştirilen balıklarımız üzerine ince kıyılmış mantarlar, soğanlar, patatesler yerleştirilir. Tuz ve karabiber serpildikten sonra krema ve kaşar rendesi ilave edilerek 180 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirilip sıcak olarak servis edilir