Pisi Balığı Nasıl Temizlenir
 

balık temizleme - pisi balığı temizlemesi - balık filetosu nasıl çıkarılır


1-Kenar kısımları bıçak veya satır ile kesilir.


2-Kenarlardan tamamen arındırılır.


3-Solungacın birleşme yeri bıçak ile açılır.


4-Karnı kesilir.


5-İç kısım bıçak ile temizienir. İç kısımda kalan kan da, bıçak ile alınmalıdır.


6-Kafası bıçak ile kesilerek alınır.


7-Üst fileto orta kemik üzerinden dikkatlice kesilir.


8 Fileto tamamen sıyırılarak ayrılır.


9-Aynı işlem diğer kısım için de uygulanır.


10-Filetolar pişmeye hazırdır.



alıntı