BAL TİRİDİ
 

MALZEME:

Kuzu kuyruğu 1/2 kg
Limon tuzu 1 çay kaşığı
Toz şeker 2 su bardağı
Pembe şerbet boyası 1/2 çay kaşığı (kaşığın burnuyla)
Su 1 su bardağı

YAPILIŞI:
Kuzu kuyruğu ince ince doğranır, eritilir. Süzgeçle kavrulmuş kuyruk alınır. Kalan yağa toz şeker, su, limon tuzu ve pembe şerbet boyası katılır. Reçel kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak kaynatılır. Ilıtılır ve ekmek banılarak yenir