Fırında Elma Tatlısı
 

Malzeme :



5-6 adet mayhoş elma,

1 kaşık toz şeker.

250 gr. un,

2 yumurta,

2 kaşık pudra şekeri,

1 küçük paket margarin.

Yapılışı:


1- Elmaların sap ve dip kısımlarını birer parça kesiniz.

2- Oyacakla çekirdek evlerini oyarak çıkarınız (dibini delmeyecek şekilde).

3- Oyulan yerlere toz şeker doldurup fırın tepsisine aralıklı diziniz.

4- 250 gr. unu hamur tahtasına koyup içerisine 1 küçük sana yağmı koyunuz.

5- Unla yağ iyice kıyılınca ortasını açıp 2 yumurta sarısı, 2 kaşık pudra şekerini koyup bir hamur yapınız.

6- Hamuru 10 parçaya ayırıp 5-10 dakika dinlendiriniz.

7- Her parçayı merdane ile 3 mm. incelikte açınız.

8- Bu hamurla elmaların oyuk kısımlarından itibaren yarısına kadar kaplayınız.

9- Hamurun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürünüz.

10- Artan hamurları 3 mm. incelikte açıp nemse kalıbıyla yarım ay şeklinde parçalara kesiniz.

11- Yarım ayları tekrar nemse kalıbıyla kesip yaprak şekline getiriniz.

12- Yaprakların üzerine bıçak veya çatalla çizerek damarlar yapınız.

13- Her elmadaki hamurun üzerine 3 er adet yapıştırınız.

14- Portakal şekerlemesinden veya reçelinden hiçbiri yoksa portakal kabuğundan sap olarak parçalar kesip yapraklara birer sap yapınız.

15- Yaprakların da üzerine yumurta sarısı sürüp fırında hamurlar kızarıncaya kadar bırakınız.

16- Kalan şekerden koyu bir şerbet hazırlayınız.

17- Fırından çıkan elmalann üzerine şerbeti yavaş yavaş dökünüz.

18- Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapınız.