Ananaslı Tepsi Muhallebisi
 

Malzemeler:


1 litre süt

1,5 su bardağı şeker

2 adet yumurta sarısı

1 su bardağı pirinç unu

1 paket vanilya

1 kutu konserve ananas


Üzeri için:


2 adet yumurta akı


Yapılışı:


Ananas dışında malzeme tencereye konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.


Fırın tepsisinin yüzeyine ananas dilimleri dizilir. Üzerine muhallebi dökülür. Yumurta akları 1 fiske tuzla çırpılır, kar haline getirilir.


Muhallebinin üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.





alıntı