İrmikli Lokma
 

İrmikli Lokma Tarifi - İrmikli Lokma Yapılışı - İrmikli Lokma Nasıl Yapılır - İrmikli Lokma Malzemeleri

Malzeme:

250 gr irmik

50 gr rendelenmiş beyaz peynir

1 tutam baharat

50 gr tereyağı

1 kilo süt

3 yumurta

1 tutam tuz

Üzeri için:

70 gr tereyağı

70 gr rendelenmiş peynir


Yapılışı:

Sütü bir tencereye koyarak ateşe oturtun. İrmiği ve tuzu karıştırarak süte ilave edin. İrmik ve süt karışımı koyulaşınca, tereyağını katarak bir kaz kez daha karıştırın. Tencereyi ateşten alın. Yumurtaları teker teker kırarak, bunları hamura yedirin. Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış hamur tahtası veya bir muşambanın üzerine 3 cm kalınlığında yayın. Açmış olduğunuz hamurdan yuvarlak kalıplarla veya bardakla yuvarlak parçalar kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp, kestiğiniz hamur parçalarım dizin üzerine rendelenmiş peyniri ve küçük parçalara kesilmiş tereyağları serpin. Önceden ısıtılmış fırına verin.