Antep Fıstıklı Tatlı
 

Antep Fıstıklı Tatlı Tarifi - Antep Fıstıklı Tatlı Yapılışı - Antep Fıstıklı Tatlı Nasıl Yapılır - Dr Oetker Antep Fıstıklı Tatlı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:

400 g (3,5-4 su bardağı) un

1 poşet Dr. Oetker Instant Maya

250 g eritilmiş margarin

1 yumurta

1 poşet Dr. Oetker Gourmet Şekerli Vanilin


İç malzeme:

150 g (1,5 su bardağı) öğütülmüş Antep fıstığı

3 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı süt


Şurup:

425 g (2,5 su bardağı) toz şeker

500 ml (2,5 su bardağı) su

1 tatlı kaşığı limon suyu


Hazırlanışı:


Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ekleyip kaşık ile karıştırın. Eritilmiş margarin, yumurta ve şekerli vanilini ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 30 dakika bekletin.

Öğütülmüş Antep fıstığı, toz şeker ve sütü karıştırın.


Mayalanmış hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp kısa bir süre yoğurun. Hamuru ikiye bölüp her bir parçayı merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Üzerlerine Antep fıstıklı karışımı ince olarak yayın. Rulo şeklinde sarıp bıçak yardımı ile 2-3 cm genişliğinde dilimleyin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın. 20 dakika bekletip pişirin.


Elektrikli fırın ayarı:

Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)

Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika


Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.


Toz şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

Ocaktan alıp 2 dakika bekletin. Soğumuş ruloların üzerine sıcak şurubu dökün. Soğutup servis yapın.