Çikolatalı ıslak kek
 

Çikolata ile kek hamurunun enfes uyumuna ne dersiniz?





Çikolatalı ıslak kek
KAÇ KİŞİLİK: 8
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
PİŞME SÜRESİ: 35 dk
Malzemeler:


100 gr margarin

1 su bardağı esmer şeker

3 yumurta

5 kahve fincanı un

2 çay kaşığı kabartma tozu

1.5 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

140 gr hurma

85 gr rendelenmiş bitter çikolata

50 gr ceviz içi
Sosu için:
175 gr margarin

1 su bardağı su
2 çorba kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
* Margarini oda ısısında yumuşatın. Büyük bir kapta şeker, 3 yumurta, margarin, un, kabartma tozu, süt ve tarçını karıştırıp 5 dakika çırpın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Çikolata, hurma ve ceviz içini ekleyip karıştırın.

* Yuvarlak kek kalıbının içine fırçayla sıvıyağ sürün. Hazırladığınız hamuru ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alıp 5 dakika dinlendirin. Keki servis tabağına ters çevirip alın.

* Sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırarak 10 dakika benmari usulü pişirin. Kekin üzerine gezdirerek dökün. Dilimleyip servis yapın.