Havuçlu kepekli kek
 

Havuçlu kepekli kek Tarifi - Havuçlu kepekli kek Yapılışı - Havuçlu kepekli kek Nasıl Yapılır
Malzemeler


5 Adet rendelenmiş havuç

240 gr pekmez

100gr zeytinyağ

50gr esmer şeker

4 adet yumurta

270gr kepek unu

60gr kepek

10gr kabartma tozu

5gr tarçın

5gr vanilya


Hazırlanışı;


İlk önce yumurtalar rengi beyaza dönene kadar karıştırılır, ardından şeker ilave edilir ve şeker tamamen eriyinceye kadar çırpılır.

Bu karışıma ağır ağır pekmez ilave edilir, yavaş yavaş karıştırılır. Yavaşca zeytinyağı konulur ve karıştırmaya devam edilir.

Sonra havuç eklenir, malzemeyle birlikte iyice karıştırılır. Un elenerek ilave edilir. Kepekli unun kepekleri de içine atılır.

Hafifçe karıştırdıktan sonra yavaşça kabartma tozu, tarçın ve vanilya konulur. Kepek ilave edilir, tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Kalıplara dökülür. 170 derecede ısınmış fırına pişirilir.


Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim..Kalıpla kestiklerinize ise 1 pk. bitter çikolatayı benmari usülü eritip 1-2 yk.çokokremle karıştırıp soğuduktan sonra aralarına sürüp yapıştırın.