Haşhaşlı Cevizli Çörek
 

haşhaşlı tarifler - haşhaşlı hamur işi tarifler - hahaşlı çörek tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Haşhaşlı ve cevizli çörek malzemeleri
Hamur için


4.5 su bardağı un


1 kesme şeker


1 çorba kaşığı kuru maya


2 su bardağı ılık su

İç malzeme


2 su bardağı iri çekilmiş ceviz


1 su bardağı haşhaş


1 su bardağı eritilmiş ılık tereyağı

Üzeri için


2 yumurta sarısı

Haşhaşlı ve cevizli çörek hazırlanışı


Maya ve şekeri 1 su bardağı suya ilave edip

şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Unu yoğurma kabına alıp ortasını

havuz gibi açın ve mayalı suyu ilave edin.

Kalan 1 bardak suyu azar azar

ekleyerek düzgün bir hamur yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda

30 dakika kadar dinlendirin.


Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırıp

merdane ile hazır yufka büyüklüğünde açın.

Her birinin üzerine eritilmiş ılık tereyağından gezdirin.

Üzerlerine 2 çorba kaşığı ceviz ve 1 çorba kaşığı haşhaş serpin.

Yufkaları üst üste yerleştirip

7-8 santimlik şeritler şeklinde boydan boya kesin.

Her birini iki ucundan tutup birbirine ters yönde çevirerek burun.


Tepsiyi yağlayıp içine hamurları dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı

fırında üzeri kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.

Ilık olarak servis yapın.