Çilek Mini Ekler Pasta
 

Çilek Mini Ekler Pasta Tarifi - Çilek Mini Ekler Pasta Nasıl Yapılır


Malzemeler

Hamur için :

2.5 Kahve fincanı un

1.5 Kahve fincanı tereyağı

1 Tatlı kaşığı tozşeker

1 Su bardağı su

4 Adet yumurta

Tuz

Krema için :

2 Su bardağı süt

3 Çorba kaşığı un

7 Çorba kaşığı tozşeker

1 Kahve fincanı margarin

1 Adet yumurta

300 gr dondurulmuş çilek


Hazırlanışı

· Hamuru için ; su tuz tozşeker ve tereyağını derin bir tencerede ısıtın.

· Kaynamaya başlayınca ateşten alıp unu bir kerede ekleyin.

· Pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar karıştırın.

· Hamurun topaklanmaması ve tencerenin kenarlarına yapışmaması gerekiyor.

· Bunun için karıştırma işlemini çok kısık ateşte yapın.

· Hamuru ateşten alıp soğumaya bırakın.

· Ilınınca yumurtaları teker teker ekleyip hızlı hızlı karıştırın.

· Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyup yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.

· Orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

· Süt tozşeker yumurta ve unu karıştırıp kremayı hazırlayın.

· Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.

· Margarini ilave edip karıştırın.

· Çileklerin bir kısmını dilimleyip süsleme için ayırın.

· Kalanını ezerek püre haline getirin ve hazırladığınız kremaya ekleyin.

· Ekleri enlemesine keserek üst kapağını çıkarın.

· İçlerini krema ile doldurup dilimlenmiş çilekle süsleyin.

· Ayırdığınız kapak şeklindeki ekleri kapatıp üzerini krema ve çilek dilimleri ile süsleyerek servis yapın.