Milföyden Elmalı Börek
 

Malzemeler:


12 adet hazır milföy hamuru

2 adet iri sert elma

1 su bardağı ceviz içi

2 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı pudra şekeri


Hazırlanışı:


Elma rendelenir, şeker, tarçın eklenir, orta ateşte şeffaflaşana dek pişirilir ceviz katılır ateşten alınır. 2 aşağıya, 2 yukarıya 4 adet milföy hamuru ucuca bindirilir, üzerinden merdaneyle geçerek bütünleşmesi sağlanır. Uygun büyüklükte yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üzerine elmalı için yarısı yayılır. Aynı şekilde 4 milföy hamuru ezilerek üzerine konur, kalan elmalı iç onun üzerine serilir. Son kata aynı şekilde 4 adet birleştirilmiş filföy hamuru serilir. Üzerine yumurta sürülür, önceden 200 derece ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca pudra şekeri serilir. Kare kare kesilerek servis edilir.