Erzurum Ketesi
 

erzurum ketesi nasıl yapılır - kete tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler :


5 su bardağı un

1 çay kaşığı kuru maya

1 su bardağı ılık süt

150 gr margarin

1 yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

tuz

Hazırlanışı :


Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun.

Tuzunu ekleyin. Ortasına havuz açın.

Mayayı sütle ezip unun ortasına döküp

mayalanmaya bırakın. Margarini eritip 3 çorba kaşığını ayırın.

Birazıyla da tepsiyi yağlayın.

Kalan süt ve yağı una ilave edin ve

yumuşak bir hamur elde edin.

1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Bu arada ayırdığınız yağ ve unu bir tencerede kavurun.

Hamurdan cevizden büyük parçalar alın.

İçini açın ve kavurduğunuz unda koyup yuvarlayarak kapatın.

Tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp

çatalla delikler ve süsler yapın.

Üzerleri kızarana kadar fırınlayın..