ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Diyarbakır Çöreği (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=179929)

Prof. Dr. Sinsi 06-27-2012 08:50 PM

Diyarbakır Çöreği
 
çörek tarifleri - diyarbakır çöreği tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:


* 1 Buçuk yemek kaşığı çörek otu

* 1 Yemek kaşığı mahlep

* 1 Litre süt

* 1 Paket yaş maya ya da 1 Buçuk yemek kaşığı kuru maya

* 1 Paket margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

* Yarım çay bardağı zeyinyağı

* Tuz

* Üzeri için yumurta sarısı

Hazırlanışı:


* Mayayı ılık sütte eritin.

* Bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştırın

ve aldığı kadar un ile yoğurun.

* Kabın üzerini ıslak bir bez ile örtün ve

hamur mayalanıp iyice kabarıncaya kadar bekletin.

* Hamurdan bir parça alıp elinizle uzun

bir diktörgen elde edin ve bıçak yardımıyla eğik

diktörtgenler elde edecek şekilde yan,

yan parçalar kesin (resimdeki gibi)

ya da istediğiniz başka bir şekilde yapabilirsiniz.

* Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

* Önceden 200 derecede ısıtılmış

fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.