Ispanaklı Poğaça
 

MALZEMELER

2.5 su bardagi un


1 Adet yumurta

1 Çay bardagi su

1 Çay bardagi zeytinyagi

1 Çay kasigi kabartma tozu

Tuz

Içine :

Yarim kg ispanak

250 gr beyaz peynir

Üzerine :

2 Adet yumurta aki

Siviyag

Çörekotu

YAPILIŞ TARİFİ


Öncelikle hamuru hazirlayin.

Bunun için un, yumurta, su, zeytinyagi, tuz ve kabartma tozunu karistirip,

yogurarak yumusak bir hamur hazirlayin.

Buzdolabinda 30 dakika dinlendirin.

Bu arada içini hazirlayin.

Ispanaklari ayiklayip, yikayin.

Suyunu iyice süzün.

Ispanak yapraklarini ince ince dograyin.

Derince bir kapta beyaz peynir, bir miktar zeytinyagi ve ispanaklari

karistirin.

Dolaptan çikardiginiz hamuru mardane ile 3-4 milim kalinliginda açin.

Açtiginiz hamurdan kahve fincani yardimiyla yuvarlaklar kesin.

Artan hamurlari yeniden yogurup, açin.

Hamur bitene kadar kesme islemine devam edin.

Yuvarlak yufkalarin üzerine yumurta akini sürün.

Yuvarlak hamurun bir yarisina hazirladiginiz içten bir miktar yerlestirin ve

diger yarisini üzerine kapatin.(yarim ay sekli gibi)

Pogaçalarin üzerine siviyag sürüp, çörekotu serpin.

Önceden isitilmis 230 dereceli firinda 35 dakika kadar