Sandviç Ekmek Hamuru
 

Sandviç Ekmek Hamuru Tarifi - Sandviç Ekmek Hamuru Yapılışı - Ekmek Hamuru Nasıl Yapılır - Ekmek Hamuru Malzemeleri

Su (ılık) 1 kap ölçek

Tuz 1/2 küçük kaşık ölçek

Şeker 3 büyük kaşık ölçek

Sıvıyoğ 1/2 büyük kaşık ölçek

Süt veya süttozu 1/2 büyük kaşık ölçek

Yumurta 1 adet (Çırpılarak hamurların üzerine sürülerek)

Un 3 kap ölçek

Maya (Aktif kuru) 2 küçük kaşık ölçek

Program: Hamur


1 Sırayla su, tuz, şeker, sıvryağ, süt, un, ve mayayı kalıba koyun. Hamur programında makineyi çalıştırın ve hamuru hazırlayın.

2 Sinyal sesinden sonra hamuru makineden çıkarın ve hamur tahtasına koyun. Bastırarak gazını alın.

3 18 yuvarlak yapın. 20 dakika dinlendirin.

4 Oval yapın. Keskin bir bıçakla üzerini çizin.

5 Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine hafifçe su püskürtün. 30-40 dakika dinlendirin. Bir misli kabarmasını bekleyin.

6 Çırpılmış yumurtayı üstlerine fırça ile sürün, önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.