Kürdan Böreği
 

hamur işleri ve börek tarifleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Kürdan kebabını çok duyulmuş bir yemek lakin kürdan böreği çok duyulmuş birşey değil belki en az kebabı kadar iddalı bir börek,afiyet olsun efendim işte kürdan böreği tarifi:

Malzemelerimiz:

2 adet yufka

3 adet sosis

1 su bardağı sıvı yağ

Kürdan

Gazoz kapağı

Tarifi:

- Yufkaları ikiye katlayalım.

- Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapağı ile keserek, yuvarlaklar çıkaralım.

- Kürdana bir sosis dilimi geçirelim. Arkasından 4 adet yuvarlak kesilmiş yufka parçasını geçirelim.

- Bu şekilde kürdan dolana dek tekrarlayalım.

- Tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım. Kürdanları yağa atıp kızartalım.

- Fazla yağı süzmek için kağıt havlunun üzerinde bir süre bekletelim. Sıcak olarak servis yapalım
alıntı
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg