Fettuş
 

Börek Tarifleri - Fettuş - Oktay Usta Tarifleri - Fettuş Tarifi

Malzemeler :

3 Domates

2 Salatalık

2 Kırmızı Biber

5 Yeşil Soğan

1 Tutam Nane

1 Tutam Maydanoz

1 Tutam Dereotu

Taze Peynir

Nar Ekşisi

Zeytinyağı

Kızarmış Ekmeği İçin:

2 Su B. Söke Un

1 Çay K. Karbonat

Tuz

Su

Hazırlanışı

Unu, karbonatı ve tuzu harmanlayın. Ilık su ilave ederek yoğurun. Oval şekilde açın. Kesme ruletiyle üçgen üçgen kesin. Hamurları sıvıyağda kızartın. Salatalıkları, domatesleri, biberleri, yeşil soğanı, naneyi, maydanozu ve dereotunu doğrayın. Hepsini karıştırma kabına alın. Taze peyniri parçalayarak içine ilave edin. Zeytinyağını ve nar ekşisini döküp harmanlayın. Servis tabağına salatayı alın. Kenarlarına kızarmış hamurları dizerek servis edin.