Kaşarlı Bolu Simidi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzeme:

4 su b. un

1p. kuru maya

yarım çay b. sıvıyağ

1 tatlı k. tozşeker

1 tatlı k. tuz

1 tatlı k. toz kırmızı biber

1 su b. kaşar p. rendesi

1 kase susam

1 çorba k. kekik

alabildiği kadar ılık su


Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket kuru maya yarım çay bardağı sıvıyağ,1 tatlı kaşığı tozşeker,tuz ve ılık su ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Simitin iç harcı için 1 su bardağı kaşar peynir rendesi,1 tatlıkaşığı toz kırmızı biber 1 çorba kaşığı kekik ile iç harç hazırlayın.Hamuru bezelere ayırın.Her bir bezeleri az miktarda sıvıyağ ekleyin.Bezeleri elinizle açın.


Üzerine peynirli harçtan koyun.Hamuru rulo yapın.Elinizle bir ucundan kıvırarak yuvarlak şekil verin.Hazırladığınız simitleri önce suya daha sonra bolca susam bulayın.Fırın tepsisine simitleri dizin.Mayalanması için biraz bekletin.Daha sonra 180 derecelik fırında simitleri pişirin.