Paçavra Böreği
 

Peynirli Börek - Kaşarlı Börek - Peynirli Yufka Böreği
Malzemeler:


2 adet hazır yufka

2 su bardağı süt

1,5 çay bardağı çiçek yağ

2 adet yumurta

1 su bardağı rende kaşar

1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir


Yapılışı:


Yufkalar minik parçalara bölünür. Düğer tarafta kalan malzeme büyük, çukur bir kapta iyice karıştırılır.


Yufkalar içine atılır, harmanlanır. Karışım bol yağlanmış tepsiye dökülür ve düzeltilir.


Buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.



alıntı