BALIK KÖFTESİ
 

Malzemeler :
300 gr. kılçıksız balık eti
2 dilim tost ekmeği
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet soğan
1 adet yumurta
Kırmızıbiber
Kimyon
Tuz
Un
2 çorba kaşığı margarin
Hazırlanışı :
Balık etini kaynar suya atıp 2 dakika haşlayın.
Soğanı rendeleyin, ekmek dilimlerinin kabuklarını kesip su ile ıslatıp sıkın. Balık eti, soğan, ekmek, maydanoz, yumurta ve baharatları tuz ekleyerek yoğurun.
Küçük köfteler halinde yuvarlayın ve una bulayıp tavada Luna ile kızartın.