Soya Filizli Mantar
 

Soya Filizli Mantar Tarifi - Soya Filizli Mantar Yapılışı - Soya Filizli Mantar Nasıl Yapılır - Soya Filizli Mantar Malzemeleri

2-3 kişilik

400 gram mantar

100 gram soya filizi

2 adet domates

Yarım limonun suyu

1 çorba kaşığı zeytinyağı


Mantarları ayıklayıp, temizleyin. Yarım limonun suyu ile hazırlayacağınız limonlu suda mantarları beklerin. Limonlu suya bulanmış mantarları dörde bölün ve zeytinyağı ile birlikte bir tencereye alın. Kısık ateşte 3-4 dakika, tencerenin kapağı kapalı olarak, mantarları pişirin. Sonra tencerenin kapağım açıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Kabukları soyulmuş domatesleri püre haline getirip mantarların üzerine ekleyin; bir müddet daha pişirin. Ocağın alanı kapattıktan sonra soya filizlerini de katıp karıştırın. İsteğe göre sıcak veya soğuk servis yapın.