Ispanaklı Patlıcan Çorbası
 

Patlıcan ocağın üzerinde bir miktar közlenir ve soyularak bir tutam taze ıspanak yaprakları ile robot da ince ince doğranır.Ocakta kaynayan suyun içerisine ilave edilir.Terbiye için; 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve karabiber ilave edilir. Hazırlanan terbiye harcı kaynayan çorbaya yavaşça ve iyice karıştırılarak ilave edilir. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alınarak servis yapılır.