Elişka Çorbası
 

Çorba Tarifi - Elişka Çorbası Nasıl Yapılır - Elişka Çorbası Tarifi


MALZEMESİ


(6 kişilik):


8 su bardağı et suyu,

yarım kg. pazı veya ıspanak,

yarım kg. domates,

2 büyük soğan,

3-4 diş sarımsak,

üçte bir su bardağı un,

3 yumurta,

3 yemek kaşığı margarin,

yarım çay kaşığı karbonat,

tuz,

karabiber.


TARİFİ


İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı 5 dakika kavurduktan sonra domates ve pazıyı (veya ıspanak) ekleyip 3 dakika daha kavurun.


Üzerine et suyu ve yeterince tuz, karabiberini ekleyip kaynatın.


Un, yumurta, karbonat ve biraz tuzla hazırlayacağınız hamuru ufak toplar halinde kaynayan çorbaya atın. 20 dakika kadar pişirin.




alıntı