YALANCI TARHANA ÇORBASI
 

MALZEMELER

5 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı domates salçası

½ çorba kaşığı biber salçası

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, nane, kırmızı biber

10 su bardağı su
YAPILIŞI:

Tencereye yağı koyun ve unu ekleyin. Biraz kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyin. Tuzu ilave edin. Topaklanma varsa, mikserle veya blenderla çırpın. Sıcak suyu azar azar ilave edin. Devamlı karıştırın. Kaynayıncaya kadar pişirin. 5 dakika kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kaşıkla alıp, atın. Pişince üzerine nane ve kırmızı biber serperek servis yapın.